カフェオリーブ Cafe Olive |　札幌北区拓北のカフェ

私たちは野菜を中心とした手作り料理を心掛け、子どもから高齢者まで安心して食べられるように添加物・保存料は使用しておりません。

また、野菜本来の味を味わってほしいため生クリーム・バターは極力使用しないようにしております。

私たちと一緒に野菜の美味しさ見つけませんか？

olive News

2024年04月のイベント

日	月	火	水	木	金	土
31 定休日	1 定休日	2	3	4	5 子ども弁当 16時〜17時	6
7 定休日	8 定休日	9	10	11	12 子ども弁当 16時〜17時	13
14 定休日	15 定休日	16	17	18	19 子ども弁当 16時〜17時	20
21 定休日	22 定休日	23	24	25	26 子ども弁当 16時〜17時	27
28 定休日	29 定休日	30	1	2	3	4

cafe oliveの紹介動画

cafe olive 4つのこだわり

ブイヨンドレギューム

野菜の根や茎、皮、葉にはそれぞれ、その野菜特有の旨味や香りを含んでいます。それらを捨てずにじっくりと出汁を引きます。私たちは野菜の全ての部分を大切に利用し、美味しい料理を心掛けております。

完全手作り料理

私たちの料理は、全て手作りです。
既製品が多い中、手作りにしかない味わい、温かさを大切にしております。心と身体にやさしい心のこもったシェフの料理を味わって頂けたら幸いです。

生クリーム・バターは不使用

私たちは、生クリーム・バターは極力使用しないように心掛けております。その理由は野菜本来の持っている旨味や香り、色彩を濃厚であるために消してしまうからです。野菜を主役とした料理を心掛けております。
※デザートでは生クリーム・バターは使用しております。

天然水を使用

私たちは、飲み水から料理用水までクラークのアンビウォーター(支笏湖系の天然水)を使用しております。