こころとからだにやさしい野菜のおみせ カフェオリーブ Cafe Olive

シェフの小窓

2017/02/02

スープデザート12使徒 金柑の走馬灯

【金柑の走馬灯】

金柑スープ 白ワインビネガーの味わい
ジンジャーエールのジュレ
バナナのブランマンジェ
ホワイトチョコレートのアイスクリーム

人の一生とは儚いものである。

死がいつ来るのか誰もわからない。

走馬灯とは思いがけない死の局面にあったとき、

思い出に残っている出来事をゆっくり思い出す事の出来る瞬間。

そんな時、悔いる気持ちではなく、感謝や愛を思い出せる瞬間でありたい。

人の生き様を表現したスープデザートになります。

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