2017/10/03
10月のスープデザート始まりました
【青りんごへの慈愛】
ラムネのシャーベット 青りんごとヨーグルトの冷製スープ キウイとミントのタルタル ミント風味のブラン マンジェ
ラムネのシャーベットがあどけなかったあの頃を想い出す。
青りんごの冷製スープとキウイのタルタルが
失敗を重ねゆく幼さと、わからない中で学ぼうと
成長して行く子どもの姿を映し出した。
そんな我が子を分かりながらも見守る様と愛情ゆえの忍耐が、
「失敗してもいいんだよ。」
とブラン マンジェの抱き寄せる温かさを表現した。
幼い子どもと母親を表現したスープデザートになります。
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【青りんごへの慈愛】
ラムネのシャーベット
青りんごとヨーグルトの冷製スープ
キウイとミントのタルタル
ミント風味のブラン マンジェ
ラムネのシャーベットがあどけなかったあの頃を想い出す。
青りんごの冷製スープとキウイのタルタルが
失敗を重ねゆく幼さと、わからない中で学ぼうと
成長して行く子どもの姿を映し出した。
そんな我が子を分かりながらも見守る様と愛情ゆえの忍耐が、
「失敗してもいいんだよ。」
とブラン マンジェの抱き寄せる温かさを表現した。
幼い子どもと母親を表現したスープデザートになります。