こころとからだにやさしい野菜のおみせ カフェオリーブ Cafe Olive

お客様各位

いつもカフェオリーブをご利用下さり、誠にありがとうございます。

【臨時休業をお知らせ】

11月22日(日)〜11月30日(月)を臨時休業とさせていただきます。

新型コロナウイルスの警戒ステージが上がり続ける中で、日々感染状況を確認しながら営業を続けてきましたが、

この度、北海道知事による自粛に合わせ今週は臨時休業することに決定致しました。

来週以降の営業体制を検討して、ホームページでもお知らせいたします。

今後は、換気と消毒、そして密を回避する為に予約中心の営業も検討しております。

ご利用下さるお客様にとって分かりやすい体制を調整いたしますので、今しばらくお待ち下さい。

コロナ禍にあっても皆様の健康な生活が続きますように、どうぞご自愛下さい。

café olive 店主

2020年11月のイベント
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ご予約承り中

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cafe oliveの紹介動画
cafe olive 4つのこだわり

ブイヨン ド レギューム

野菜の根や茎、皮、葉にはそれぞれ、その野菜特有の旨味や香りを含んでいます。それらを捨てずにじっくりと出汁を引きます。私たちは野菜の全ての部分を大切に利用し、美味しい料理を心掛けております。

完全手作り料理

私たちの料理は、全て手作りです。
既製品が多い中、手作りにしかない味わい、温かさを大切にしております。心と身体にやさしい心のこもったシェフの料理を味わって頂けたら幸いです。

生クリーム・バターは不使用

私たちは、生クリーム・バターは極力使用しないように心掛けております。その理由は野菜本来の持っている旨味や香り、色彩を濃厚であるために消してしまうからです。野菜を主役とした料理を心掛けております。
※デザートでは生クリーム・バターは使用しております。

天然水を使用

私たちは、飲み水から料理用水までクラークのアンビウォーター(支笏湖系の天然水)を使用しております。