ブルーチーズのアイスクリーム

パイナップルのコンポート

アップルミントのジュレ

パイナップルとヨーグルトの冷製スープ

アーモンドのブランマンジェ

＊　＊　＊

シューベルト「セレナーデ」

静かな夜に わたしはあなたを待つ

月の光だけがわたしを照らし

我が胸の内を音色にのせて

愛の悩み 愛の言葉 一節一節をきみに捧げる

再びきみと 会えることを願って わたしは来る

ローズマリーのアイスクリーム

桜の葉のジュレ

レモンジュレ

マスカルポーネのムースリーヌ　桜の花びらの塩漬け風味

ギリシャヨーグルトの杏仁豆腐

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「パッヘルベルのカノン」

３つのヴァイオリンと通奏低音のためのカノンとジーグ ニ長調

追いかけ合いながら重なり合う美しい旋律

あたたかく、よく晴れた日の春のそよ風のよう

その風はいのちを与え、いのちが新しい風を呼ぶ

芽よ起きよ、茎を伸ばし、葉を茂らせ、花を咲かせよ

新しい風は春と共にくる。

新生姜のアイスクリーム

ジャスミンティーの泡

くず餅

グリーンピースのムースリーヌ

ふきのとうのブランマンジェ

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ベートーヴェン：歓喜の歌（交響曲第9番 第4楽章）

ひとりの友の友となるという 大きな成功を勝ち取った者は、

心優しき妻を得た者は、彼の歓声に声を合わせよ

抱き合おう、諸人よ この口づけを全世界に

すべての人々は兄弟となる。

勝利の歌声、勝利の行進、勝利の歓喜

愛する友と共に。

りんごのチップス

シナモンのアイスクリーム

りんごのコンポート

りんごの冷製スープ　カルヴァドスの香り

アップルジンジャーのジュレ

アーモンドのブランマンジェ

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ヘンデル：「見よ、勇者は帰る」

見よ　英雄の凱旋を

トランペットを響かせ　ドラムを打ち鳴らせ

饗宴の用意を　月桂冠を運べ

勝利の歌を彼に捧げよ

見よ　彼の歩みを

英雄の額を雄々しく飾るのだ

セロリのアイスクリーム

冬瓜のコンポート　ゆず風味

洋梨のコンポート

アロエ

洋梨とヨーグルトの冷製スープ

有機みかんの丸ごとジュレ

杏仁豆腐

＊　＊　＊

ヘンデル・オラトリオ：「メサイア」

なんと美しいことか

良き知らせを伝える者の足は。

平和の良き知らせの

喜びを持って行く者の足は。

無花果のアイスクリーム

グレープフルーツルビーのジュレ

柿のコンポート

柿のピュレ

柿とヨーグルトの冷製スープ

黒酢のジュレ

ラムレーズンのムースリーヌ

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ジュール・マスネ：「タイスの瞑想曲」

あなたの言葉に私は揺らぐ

これまでのこと、、。

今のままか　新しい道か　でもこわい、、

でも、あなたの言葉に掛けてみようと思った。

失うではなく、見出すために

私はそれを選んだ。

白葡萄のアイスクリーム

黄桃のピュレ

白ワインのセロリ風味のジュレ

タピオカ

洋梨とヨーグルトの冷製スープ

赤葡萄のプリン

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ジョン・ニュートン：「アメイジング・グレイス」

驚くばかりのあなたの恵み

なんと美しい響きであろうか

わたしのようの者までも救ってくださる

道を踏み外しさまよっていたわたしを

あなたは救いあげて

今まで見えなかったあなたの恵みを

今、見出すことができる

マンゴーのアイスクリーム

赤肉メロンのソース

マンゴーのコンポート

赤肉メロンとヨーグルトの冷製スープ

自家製アップルティーのジュレ

ココナッツのブランマンジェ

＊　＊　＊

バッハ：主よ人の望みの喜びよ

あなたがいる私は幸せ

あなたは私の心を癒してくれる

病のときも、悲しいときも

私にはあなたがいる　あなたは私を愛し

私のためにあなたご自身をも差し出してくれた

だから私はあなたを離さない

たとえ私の心が張り裂けようとも

サフランのアイスクリーム

古酒ソーテルヌワインの泡

杏子とカマンベールチーズの冷製スープ

杏子のコンポート

レモンのジュレ

杏仁豆腐

＊　＊　＊

ドヴォルザーク：新世界より（交響曲第9番）

新しい天と新しい地を見た

全てが新しく、全てが希望に満ちている

もはや悲しみも嘆きも労苦もない

最初のものは過ぎ去った。

ブルーチーズのアイスクリーム

パイナップルのコンポート

アップルミントのジュレ

パイナップルとヨーグルトの冷製スープ

アーモンドのブランマンジェ

＊　＊　＊

シューベルト「セレナーデ」

静かな夜に わたしはあなたを待つ

月の光だけがわたしを照らし

我が胸の内を音色にのせて

愛の悩み 愛の言葉 一節一節をきみに捧げる

再びきみと 会えることを願って わたしは来る