マンゴーのアイスクリーム

赤肉メロンのソース

マンゴーのコンポート

赤肉メロンとヨーグルトの冷製スープ

自家製アップルティーのジュレ

ココナッツのプリン

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バッハ：主よ人の望みの喜びよ

あなたがいる私は幸せ

あなたは私の心を癒してくれる

病のときも、悲しいときも

私にはあなたがいる　あなたは私を愛し

私のためにあなたご自身をも差し出してくれた

だから私はあなたを離さない

たとえ私の心が張り裂けようとも

ローズマリーのアイスクリーム

桜の葉ジュレ

レモンジュレ

マスカルポーネのムースリーヌ　桜の花びら風味

ギリシャヨーグルトの杏仁豆腐

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「パッヘルベルのカノン」

３つのヴァイオリンと通奏低音のためのカノンとジーグ ニ長調

追いかけ合いながら重なり合う美しい旋律

あたたかく、よく晴れた日の春のそよ風のよう

その風はいのちを与え、いのちが新しい風を呼ぶ

芽よ起きよ、茎を伸ばし、葉を茂らせ、花を咲かせよ

新しい風は春と共にくる。

ブルーベリーのアイスクリーム

カカオリキュールのジュレ

ホワイトチョコレートとマスカルポーネのスープ

紫キャベツのピュレ

クランベリーのジュレ

クリームチーズのブランマンジェ

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バッハ：「目覚めよ、と呼ぶ声あり」

あなたの約束を携えて

油の準備を整えます

あなたが来られるときに、

灯火を手にもって

用意のできた者たちは

共に食事の席につくであろう。

ブラックチョコレートのアイスクリーム

カカオ95％

百合根のスープ　バニラビーンズ

スイートスプリングのジュレ

ホワイトチョコレートのブランマンジェ

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シベリウス：「フィンランディア」久野静夫 訳

オーロラ光る彼方の

ましろき山を目指し

おおしく進む若者

その頬赤くはゆ

険しき道の彼方に

望みと幸はみつ

焙じ茶のアイスクリーム

焼き茄子のスープ

くず餅

黒酢のジュレ

白胡麻プリン

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ドヴォルザーク：「遠き山に日は落ちて（家路）」堀内敬三 訳

やみに燃えし　かがり火は

ほのお今は　鎮まりぬ

眠れ安く　いこえよと

さそうごとく　消えゆけば

安き御手に　守られて

いざや　楽しき　夢を見ん

夢を見ん

りんごのチップス

シナモンのアイスクリーム

りんごのコンポート

りんごの冷製スープ　カルヴァドスの香り

アップルジンジャーのジュレ

アーモンドのブランマンジェ

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ヘンデル：「見よ、勇者は帰る」

見よ　英雄の凱旋を

トランペットを響かせ　ドラムを打ち鳴らせ

饗宴の用意を　月桂冠を運べ

勝利の歌を彼に捧げよ

見よ　彼の歩みを

英雄の額を雄々しく飾るのだ

セロリのアイスクリーム

冬瓜のコンポート　ゆず風味

洋梨のコンポート

アロエ

洋梨とヨーグルトの冷製スープ

有機みかんの丸ごとジュレ

杏仁豆腐

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ヘンデル・オラトリオ：「メサイア」

なんと美しいことか

良き知らせを伝える者の足は。

平和の良き知らせの

喜びを持って行く者の足は。

無花果のアイスクリーム

グレープフルーツルビーのジュレ

柿のコンポート

柿のピュレ

柿とヨーグルトの冷製スープ

黒酢のジュレ

ラムレーズンのムースリーヌ

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ジュール・マスネ：「タイスの瞑想曲」

あなたの言葉に私は揺らぐ

これまでのこと、、。

今のままか　新しい道か　でもこわい、、

でも、あなたの言葉に掛けてみようと思った。

失うではなく、見出すために

私はそれを選んだ。

白葡萄のアイスクリーム

黄桃のピュレ

白ワインのセロリ風味のジュレ

タピオカ

洋梨とヨーグルトの冷製スープ

赤葡萄のプリン

＊　＊　＊

ジョン・ニュートン：「アメイジング・グレイス」

驚くばかりのあなたの恵み

なんと美しい響きであろうか

わたしのようの者までも救ってくださる

道を踏み外しさまよっていたわたしを

あなたは救いあげて

今まで見えなかったあなたの恵みを

今、見出すことができる

ブルーチーズのアイスクリーム

パイナップルのコンポート

アップルミントのジュレ

パイナップルとヨーグルトの冷製スープ

アーモンドのブランマンジェ

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シューベルト「セレナーデ」

静かな夜に わたしはあなたを待つ

月の光だけがわたしを照らし

我が胸の内を音色にのせて

愛の悩み 愛の言葉 一節一節をきみに捧げる

再びきみと 会えることを願って わたしは来る