ごぼうのキャラメリゼ

ごぼうのジェラート

日本酒の泡

ごぼうとクリームチーズの冷製スープ

わらび餅と和梨のコンポート

イカ墨プリン

黒胡麻プリン

＊　＊　＊

「沈黙は金」

雄弁に語ることは大切だが、

沈黙すべき時をわきまえることは何よりも増して価値高い。

愛する者は、相手が語る言葉よりも、むしろ沈黙の中により多くの言葉を聴く。

沈黙の中の言葉を聞き取るためには、こちらもまた沈黙しなければならない。

最も深いところにある言葉は、

静寂の中にこそ、微かに響いているのである。